Karel Demoet (1964) studeerde orgel, clavecimbel en kerkmuziek aan de Conservatoria van Utrecht en Arnhem.
Na een loopbaan in het bedrijfsleven keerde hij in 2010 terug in de muzieksociety. Hij behaalde een Master in Music voor koordirectie aan de Hoge School voor de Kunsten in Utrecht.
Karel Demoet is cantor-organist in de Nicolaikerk en organist in de Oranjekapel, beide in Utrecht. In de Nicolaikerk leidt hij de Nicolai Cantorij.
In 2012 richtte hij de Utrecht Company of Music op. De UCM bestaat uit jonge vakspecialisten uit alle hoeken van Europa, die samen werken met goede kamerkoren aan spannende uitvoeringen van muziek uit de 16e t/m de 18e eeuw.
Sinds 2013 is Karel Demoet artistiek leider van Ab Novembris, een mooi, tienkoppig kamerkoor en sinds 2017 ook van Messa di Voce, kamerkoor voor oude muziek in Delft.
Karel Demoet is een actieve continuospeler. Hij werkte mee aan producties van bekende ensembles en orkesten. Ook is hij gastdirigent bij verschillende kamerkoren en projectkoren.
Sinds enkele jaren is Karel Demoet actief als tekstschrijver en componist.